Ένα γευστικό ταξίδι στην Ελλάδα με 50+1 συνταγές ebook

Ξεκινώντας σε ηλικία 14 χρόνων στις κουζίνες της Θεσσαλονίκης εργαζόμενος δίπλα σε πολύ πετυχημένους μαγείρους
για πάρα πολλά χρόνια έμαθα να ξεχωρίζω την ποιότητα από τη γεύση και την καλή μαγειρική από ένα όμορφο πιάτο.
Μετά από 28 χρόνια στο κομμάτι της μαγειρικής έχοντας την κάθε συνταγή με τουλάχιστον τρεις διαφορετικούς τρόπους και ποσότητες κατέληξα σε αυτά τα πιάτα και αυτές τις συνταγές που με πολύ μεράκι εκτελώ τα τελευταία χρόνια της εργασίας μου.
Θα σας συμβούλευα να κάνετε το ίδιο και εσείς για να απολαύσουν οι άνθρωποι γύρω στο τραπέζι σας
πολύ καλά μαγειρεμένα φαγητά και φυσικά συνοδευόμενα από το δικό σας μεράκι.

Ένας από τους μαγείρους που με βοήθησε πολύ μου έλεγε πως η κατσαρόλα, το φαγητό δηλαδή θέλει φροντίδα, αγάπη και στοργή. Πολύ μετά κατανόησα ότι όλα αυτά ήταν η θετική ενέργεια που έπρεπε να δίνω σε κάθε φαγητό που μαγειρεύω.

Επιτρέψτε μου να σας πω ότι κάθε φορά που μαγειρεύετε είναι σημαντικό οι σκέψεις σας να είναι μόνο στο μαγείρεμα.
Έτσι ό,τι σκέφτεστε, θα καταλήξετε στο τέλος να έχετε ως αποτέλεσμα. Η θετική σας ενέργεια, θα είναι στο τελικό σας πιάτο, στο τελικό σας προϊόν, που έχετε να παρουσιάσετε στα παιδιά σας και στους ανθρώπους που θα καθίσουν γύρω στο τραπέζι σας. Τους εκλεκτούς σας δηλαδή.

Στην Ελλάδα το να μαγειρεύεις για τους ανθρώπου σου είναι παράδοση,
Είναι ένας τρόπος έκφρασης και προσφοράς.
Η μαγειρική είναι κομμάτι του πολιτισμού μας.
Ένας πολιτισμός που εκφράζεται και μέσα από την μαγειρική που εμπεριέχει δημιουργικότητα, αλλά και φροντίδα που αποτυπώνεται σε κάθε ένα πιάτο ξεχωριστά.
Κυρίως όμως, εμπεριέχει αφοσίωση και πάθος γι’ αυτό που κάνεις.

Είτε είσαι ερασιτέχνης είτε είσαι επαγγελματίας αν έχεις πάθος για την μαγειρική
και θέλεις να προσφέρεις στην οικογένεια σου ή στον πελάτη σου ένα ελληνικό υγιεινό και νόστιμο πιάτο
αυτό το βιβλίο θα σε βοηθήσει να φέρεις ένα πολύ καλό αποτέλεσμα.

Από τα συμπόσια του Πλάτωνα και του Σωκράτη στο σημερινό δικό μας συμπόσιο, με συνταγές, αν όχι από τα χρόνια εκείνα αλλά πολλών πολλών χρόνων συνταγές.
Μπορεί να μην έχουμε την ίδια ποιότητα πρώτης ύλης
μπορεί να μην έχουμε την ίδια ποιότητα συμπληρωματικών μπαχαρικών,ελαιών και άλλων υλικών που χρειάζονται για μία συνταγή, μπορούμε όμως σίγουρα να έχουμε,την ίδια θετική ενέργεια,την ίδια φιλοσοφία διατροφής νους υγιής εν σώματι υγιεί,το ίδιο μεράκι,την ίδια αγάπη για πιάτα γεμάτα ποιότητα χωρίς ποτέ να αλλοιώνουμε την γεύση.

Για το λόγο ότι η ελληνική γλώσσα είναι εννοιολογική,τη λέξη διατροφή και ό,τι αυτή εννοεί
μπορεί να τη συνοδεύσει με μεγάλη ευκολία η λέξη μεσογειακή.

Πολλά συμπόσια είναι καταγεγραμμένα στην ιστορία.
Είναι ώρα να καταγραφεί και το δικό σας συμπόσιο και μάλιστα με άριστη ποιότητα και εκλεπτυσμένη γεύση….
Είμαστε ό,τι τρώμε για αυτό είναι σημαντικό να μαγειρεύουμε πρώτα υγιεινά μετά ποιοτικά και τέλος γευστικά.

Σκέφτεσαι ένα Ηλιοβασίλεμα στη Σαντορίνη χωρίς ένα ψάρι;
Σκέφτεσαι ένα απόγευμα στο Βόλο χωρίς ένα χταπόδι λιαστό;
Μήπως μία Κυριακή χωρίς να έχει μαγειρέψει η μαμά;
Η μήπως μία επιτυχία της ζωής σου χωρίς ένα καλό γεύμα να τη συνοδεύει;

50 συν μία συνταγές, 50 + ένας ακόμα τρόποι να περάσεις μία όμορφη Κυριακή η μία όμορφη γιορτινή μέρα.

Νους υγιής εν σώματι υγιεί έλεγαν οι αρχαίοι ημών πρόγονοι.